・スープについて
旨味を感じられるほどよい塩み。濁りない透き通ったスープは、どんな素材も受け入れます。炒めた野菜をそっとのせるだけでもよし、冷やし麺にもつけ麺にも、作り手次第で何にだって変身します。シンプルなやさしい味だから、お子様にも安心して食べていただけます。
・麺について
同じく出雲地方にて昭和二十四年創業/麺匠出雲たかはしにて製麺された上級品を使用。風土と素材を活かし、伝統を受け継いできたからこその麺の素材もまた厳選しの果。2種類の100％国産小麦に、石臼挽き全粒粉をブレンドされたものが本製品の原料です。麺は24時間丁寧に乾燥されているため、非常に香り高く凡そ乾麺であるとは思えないのどこしです。