北海道の大地で育った小麦を使用し、「もちもち」した食感とコシのある歯ごたえが非常に美味しい乾燥パスタに北海道産ほうれん草を練り込んで仕上げました。麺の幅は6.5mmのタリアテッレ（平打ち麺）にしてソースとの絡み具合がとても良いです。