工房アイザワ/　鉄製フライパン 26cm

1922年に新潟の燕で創業した「工房アイザワ」。
機能美を追求したコンセプトで、キッチンツールやテーブルウェアを制作。
Black Piment（ブラックピーマン）シリーズのフライパンは、シンプルながら美しいアイテムに仕上げられ、持ち手はしっかり接着されながらも、熱を逃しやすいつくりになっています。
鉄製のフライパンは、使えば使うほど油なじみも良くなり、焦げ付きにくくなっていきます。蓄熱性に優れ、食材を入れた後の温度下がりが少ないため、炒めものなら水分を出さす、肉は旨味を閉じ込めてカリッと焼き上げられます。