島根県松江市鹿島町御津沖で獲れた『サバ』と浜田のライフセーバーが作っている『浜守の塩』のみを使用し無添加で製造。
捌く際に骨が残らないよう手作業で作り、『浜守の塩』を使用することで食べた時に不快感が無く口当たりが良い塩辛です。

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